Découverte

Eygalières : Perle des Alpilles

Lieux emblématiques :
Dès l’arrivée, le charme opère : des maisons en belles pierres des Alpilles, des ruelles étroites. Un peu plus haut se trouve la Tour de l’Horloge (symbole de l’indépendance d’Eygalières). Sur la pinède, on peut apercevoir les vestiges du château médiéval du village où seulement le donjon et l’une des tours sont encore debout. Au centre du village, la nouvelle Eglise Saint-Laurent (de style néo-roman) abrite une crèche provençale. Pour comprendre le lien avec elle et l’ancienne église qui se trouve un peu plus haut sur la pinède, vous pouvez visiter le musée du vieux Eygalières qui se trouve dans la chapelle des Pénitents blancs. Enfin, véritable carte postale de la Provence, la Chapelle Saint Sixte, est le spot idéal à 1,5km du centre pour une photo lors du coucher de soleil. 

Traditions du Sud :
Eygalières est un village résolument tourné vers ses traditions, avec tout au long de l’année des temps forts qui rythment la vie locale.
Le Roumavage de Saint‑Sixte (mardi de Pâques) : pèlerinage ancestral jusqu’à la chapelle éponyme, avec procession, galoubets, costumes traditionnels et messe en provençal sur le tertre sacré
La fête votive de la Saint‑Laurent (début août) : cinq jours de festivités taurines (abrivados, corso camarguais), bals, repas partagés et concerts, dans une ambiance festive et populaire
La Journée à l’ancienne / Foire de la Sainte‑Thérèse (premier dimanche d’octobre) : le village replonge dans les années 1900, avec défilés en costumes, reconstitution des métiers anciens, animations de rue et immersion dans un Eygalières d’antan Autour de ces trois grands moments, d’autres rendez-vous thématiques, comme les expositions estivales dans l’église Saint‑Laurent ou les concerts classiques dans le cadre du festival Rock sur l’Eau, participent à maintenir une vie locale riche et culturelle .


Gastronomie et art de vivre à Eygalières.
Eygalières, c’est aussi une terre de gastronomie raffinée et de terroir généreux. Le village s’inscrit au cœur d’un paysage viticole et oléicole remarquable.
Les amateurs de vin apprécieront les cuvées IGP Alpilles, élégantes et équilibrées, souvent issues de petits domaines engagés. Parmi eux, le Domaine de la Vallongue, situé aux portes du village, cultive la vigne et l’olivier en agriculture biologique, produisant des vins rouges, blancs, rosés, huiles et produits cosmétiques.
Autre fierté du territoire : l’huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence, extraite à froid dans les moulins voisins. On la retrouve sur toutes les bonnes tables de la région… et dans les paniers du marché du vendredi (rue de la République). Côté restauration, Eygalières accueille aussi une adresse gastronomique de renom : le restaurant Le Domaîne Eygalières, porté par le chef étoilé Christopher Hache, ancien du Crillon à Paris. Dans un écrin élégant, il propose une cuisine subtile, sincère et profondément enracinée dans les produits provençaux.


Eygalières, c’est l’âme des Alpilles concentrée en un village. À la fois vivant, paisible et inspirant, il incarne cet art de vivre en Provence, que nous connaissons bien avec l’agence.
…Et si, vous tombez sous le charme du village, je vous trouverai la maison qui prolongera cette douceur de vivre ici.